Die kath. Kirche St. Stephanus Spiesheim/Ensheim gehört seit 2025 zur Pfarrei St. Lioba Rheinhessen-Mitte.

Mitten im alten Ortskern von Spiesheim steht die kath. Kirche St. Stephanus. Der heutige Bau stammt aus dem Jahre 1728. Ältester Gebäudeteil ist der Glockenturm aus dem 12. Jahrhundert. Im Jahre 1790 erhielt die Kirche ihr wertvollstes Ausstattungsstück: eine Orgel aus der Werkstatt der Hunsrücker Orgelbaufamilie Stumm. 1974 wurde die Orgel und 1997 der Innenraum der Kirche renoviert.

Die Spiesheimer Katholiken haben einen Gemeindeausschuss gewählt, dem folgende Personen angehören: Hiltrud Regner (Sprecherin), Wendelin Keller (auch KVR St. Lioba), Gilbert Diefenthäler.